Oct 25, 2018 · Tą masą natrzeć całą kaczkę od środka i od zewnątrz i odstawić do lodówki na całą noc lub nawet na 24 h. Następnie kaczkę włożyć do wolnowaru i wlać odrobinę wody na dno. Przykryć i piec na LOW przez 6h. Kaczka w trakcie pieczenia pozbywa się tłuszczu, wytopi go z siebie, a dodatkowo z wytopionego tłuszczu i wody
Pokrojone części kaczki myjemy , osuszamy, otaczamy w miodzie i dość mocno oprószamy wszystkimi przyprawami. Zakrywamy folią i odstawiamy na 2-3 godz do lodówki (można na dłużej).Naczynie żaroodporne natłuszczamy i wykładamy na nie przygotowane mięso. Cebulę kroimy i przekładamy nią kawałki mięsa.Skrapiamy całość lekkoKaczka pieczona z jabłkami, to świetny pomysł na wyjątkowy obiad dla całej rodziny. Przepis na kaczkę faszerowaną pieczoną w całości będzie idealny na każde Święta. - tradycyjny, sprawdzony przepis. - idealnie soczyste i jednocześnie kruche mięso. - wiele ciekawych porad oraz dokładny opis wykonania. Czas przygotowania: 30 minut.
Umytą i oczyszczoną pierś kaczki nacinamy w kratkę od strony skóry tak, by nie naruszyć mięsa. Smażymy skórą do dołu na suchej, początkowo nierozgrzanej patelni. Od strony mięsa doprawiamy pieprzem. Gdy tłuszcz się wytopi, delikatnie zwiększamy ogień. Smażymy ok. 7 minut, aż skóra się zarumieni. Pierś odwracamy.